為指導各地更好應對數字鄉村建設實踐中遇到的新問題、新挑戰，日前，中心網信辦、農業農村部等部門發布了《數字鄉村建設攻略2.0》。其间，在才智農業方面，寧夏回族自治區吳忠市利通區發展奶牛數字化養殖的成功經驗成為經典事例。

　　利通區是寧夏奶牛養殖的中心區，也是全國奶牛養殖大縣。在這裡，奶牛們過著怎樣的“才智日子”？本報記者進行了採訪。

　　“要把奶牛養得好、產奶量高，但是個技術活。”寧夏興牛牧業有限公司總經理王亞棟告訴記者，隨著牛奶產業升級和數字技術發展，粗豪養殖形式早已行不通了。“现在，整個牧場都依托數字化系統办理，與傳統養殖方法比较有了顛覆性變化。”

　　“拿日糧加工制造來說，我們採用了智能精准飼喂系統，讓奶牛吃得更科學。”王亞棟介紹，要讓奶牛健康並且產奶量高，飼料的營養必須豐富。“這些牛每天吃的飼料，由十幾種质料以科學的配比組成，包含豆粕、玉米、草料、維生素等。每種料加多少，是否攪拌得均勻，投食的時候給牛喂幾次、一次喂多少，每個步驟都關乎牛的健康。”

　　“工人隻要將不同质料依照系統提示的投料量放進上料機，就像給打印機裝上不同的墨水一樣，加料系統會自動根據程序操控攪拌、混合，再把飼料按份精確地投入奶牛的食槽中，既提高了飼料轉化率又減少了飼料浪費。”王亞棟說。

　　牛舍的溫度、濕度、氨氣濃度以及光照強度和時間，實時上傳至數字办理渠道。何時開風扇通風、何時噴淋，都實現了自動操控，節能又增效。牧場內設置的高空眺望雲台攝像機實時監測牧場生產安全，能够監測異常火點、奶牛異常出圈等情況。

　　“奶牛的后蹄腕上都綁了一個小盒子，這是智能計步器，一種基於物聯網技術的牛隻監測設備。它能實時將奶牛的活動數據上傳至后台，進行數據剖析，記錄奶牛健康情況，幫助實現奶牛分區办理等。”王亞棟介紹，過去，牧場需求至少5名獸醫負責奶牛健康办理及保健作业，現在隻要3名即可，“一有問題，系統渠道直接預警並派發工單，办理幾千頭牛也不費勁了。”

　　“賣牛奶的收入佔我們牧場總收入的90%以上，所以自動化擠奶是才智牧場建設的關鍵一環。”王亞棟向記者介紹，牧場設有一個數字化奶廳。奶廳正中是一台佔地3000平方米的轉盤式擠奶機。

　　隻見巨大的圓環轉盤在不断旋轉，轉盤被分割出72個小隔間，每個隔間的巨细正適合一頭奶牛站立。奶牛被工人從圈裡帶出來后，徑直走上轉盤，便能够進行藥浴、驗奶、套杯、擠奶等流程。

　　擠出來的牛奶會直接進入儲奶設備，配套的速冷設備在30秒內，將牛奶降溫至2攝氏度到3攝氏度，這也是最利於牛奶保鮮的溫度。“牧場日產奶量可達50噸。這些牛奶產出后，在1個小時之內，即可被送到位於利通區的乳制品企業，最大极限地保証了奶質新鮮。”王亞棟說。

　　“包含质料的入庫，工人的作业計劃，各部門周、季、月度的作业匯總等，都由牧場數字办理系統组织，大幅度的提高了办理功率。”王亞棟認為，“服務奶牛的數字設備與數字办理渠道，一起構成了完好的才智牧場系統，打通了人、奶牛、乳制品之間的信息通路，實現了奶牛才智養殖。”

　　為更好地進行數字化办理，興牛牧場聘任的員工有不少是把握數字技術與養殖技術的復合型人才。據介紹，該牧場現有作业人員60余人，其间1/4是把握數字化設備操作的技術人員。“這些數字化養殖人才，月薪大概在八九千元，有些人月薪超過了1萬元。”王亞棟說。

　　“我們隻算是一家中等規模的牧場，現在利通區已建成的規模奶牛養殖場有100多家。”王亞棟表明，自2021年牧場建成投產以來，在數字化建設方面得到了地方政府的大力扶持。

　　“作為數字才智牧場演示場，在數字化設備投產之初，區裡給予了我們政策性項目支撑和技術指導。區裡還建設了奶牛綜合信息大數據渠道，我們牧場的數據也直接接入渠道，牧場的生產運營情況能够實時與政府相關部門對接，特別便利。”王亞棟說。

　　利通區農業農村局相關負責人表明，近年來，圍繞寧夏回族自治區打造“千億級牛奶產業”的目標任務，該區聚集數字化建設，積極實施5G+才智牧場、奶業生產才能提高整縣推進等項目，推進草畜配套、現代才智牧場建設、奶農種養一體化發展。

　　“牛奶產業是利通區的特征優勢主導產業，也是利通區農業的支柱產業。”該負責人向記者介紹，到现在，利通區已建成五裡坡、孫家灘2個奶牛生態養殖基地，建成規模奶牛養殖場103家，規模養殖場奶牛良種化率、機械化擠奶率均達到100%。並且，現有奶牛規模養殖場已悉数實現數字化办理，通過項目帶動建成利通區奶牛大數據渠道，已累計建設數字才智牧場37個、5G演示牧場1個。

　　據悉，本年二季度，利通區存欄奶牛24萬頭，鮮奶產量59.1萬噸，成母牛年均匀單產達到9.8噸以上。生鮮乳均匀乳脂率達到3.8%，乳蛋白達到3.2g/100g。

　　“后續，我們將繼續推進數字化奶牛養殖，著力打造優質高端奶源基地，讓更多農牧民获益，也讓科技含量十足的牛奶走上更多老百姓的餐桌。”利通區農業農村局相關負責人說。

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